Caracterização morfológica e fisiológica das diferentes espécies frutícolasCiclo vegetativo, estados fenológicos e hábitos de frutificaçãoConceitos básicos de enxertia Épocas adequadas para a realização da enxertia Material de enxertia Colheita e conservação do material vegetativo Tipos de enxertia Selecção do tipo de enxertiaExecução dos diferentes tipos de enxertiaConceitos básicos de poda Épocas adequadas para a realização da poda Material de poda Formas de condução e densidade Tipos de poda e relação com os hábitos de frutificação das variedades Poda de formação Poda de frutificação/renovação Técnicas de corte, proteção das feridas e sua cicatrização Poda em verde e época de realização Intensidade da poda Monda de frutos, época de realização e técnicas utilizadasDiferentes sistemas de conduçãoRelação entre o tipo de poda e o sistema de conduçãoExecução dos diferentes tipos de poda, de acordo com o estado vegetativo, sanidade e sistema de condução escolhidoBoas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho